Den senaste veckan har jag ätit på ett sätt som är för mig otroligt sällsynt, nämligen väldigt lite "vanliga" kolhydrater och mängder med sallad! Detta är inget val jag gjort på grund av ändrad diet eller så utan det har liksom bara blivit. Exempel; Tisdag middag Chorizo + sallad (romansallad, purjolök, cocktail tomater och zucchini) Torsdag middag Köttbullar + sallad (romansallad, purjolök, fetaost, cocktail tomater och zucchini) Fredag lunch Panerad torsk + sallad (romansallad, zucchini och palsternacka) Jag är annars inte den som medvetet brukar välja bort potatis, ris eller pasta. Tvärtom! Men just denna vecka (hittills) har jag varit som o-sugen. Kan hända att det har att göra med att jag haft minskad matlust efter att jag skar upp handen, sallad blir mindre matigt och lättare att smälta? Eller så är det min kropp som helt enkelt signalerar efter mer grönt i maten. Hursomhaver är denna ökning i sallads-intag ing...